山形ラーメン消化機構

さかえや

webサイト
住所：山形県上山市十日町10-28【地図】
営業時間：11：00〜19：00
定休日：木曜日
テーブル：コショウ、一味唐辛子
テイッシュの有無：店内何個かBOXテイッシュ
接客：気にならない
画像：中華ぶっかけ 700円

　前回記事：2005年3月9日

上山の夏のラーメン一番人気といったらコレ！



冷たいスープは、かつおダシの香る蕎麦汁に近い味わい。細ちぢれ麺はキュッとしまって強いコシがあり、『冷やし中華』でも『ざる蕎麦』でもない『冷たい中華』独特の個性が感じられます。ドバッとのったタマネギの天ぷらは、揚げたてサクサクで食感的に良いアクセントとなっている上、あっさりスープにコクとボリュームも与えています。手前にぐるりと並んだカマボコ、みつば、茹で玉子は見た目にも美しく食欲をそそります。実にバランスのとれた美味しい一杯…でも、欲を言うとタマネギ天だけじゃなくゲソ天も混ざっていたら、ボリューム的にも価格的にも大満足なんだけどなあ…

再来店の可能性：○

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

1. 2007/06/29(金) 12:12:12|
2. 上山市
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プロフィール

• Author: 禿生 ＊ hagenama
• 喰いしんぼう中年男子
  1968年12月生　A型
  
  昔からラーメンが大好きでした。何日でも何食続いても平気だった…でも、さすがに30代後半になると毎日はつらい！自分の中のラーメンへの愛がパワーダウンしていく事を実感せずにはいれませんでした…なので、ラーメンへの執着を保っていれてる今、ラーメンへの気持ちを形にしておきたいと思いこのBLOGを作り始めました。
  
  記事はあくまで、ボクの超個人的な評価にすぎません…異なった感想をお持ちの方もいらっしゃると思いますがご了承ください。ご意見・追加情報等ございましたら是非コメントください。
  
  ボクはコッテリが好きだし、アッサリも好き、細麺も太麺もそれぞれ好きだし、値段に関しても高くてもそれだけの説得力が感じられればOKだし、逆にチープな味であっても値段が安ければ駄菓子的に楽しめるから納得できる！と考えています。
  
  hagenama@yahoo.co.jp

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