山形ラーメン消化機構

山形市内を中心として、ボクが食べに行ったラーメン屋さんの感想を(あくまで個人的な視点から)書いています。

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丸五そば屋

住所:山形県山形市東原町1-3-19【地図】
営業時間:11:00~17:00
定休日:日祝日
テーブル上の調味料:胡椒(ギャバンブラック)、一味唐辛子、ねりわさび
テイッシュの有無:BOXティッシュ非常にわかりにくい場所に1個
接客:気にならない
画像:中華そば 578円

P1080451.jpg

山形大学正門前という場所柄もあり、訪れるお客さんは学生や学校関係者が多いように見受けられました。お客さんのほとんどは、盛りがいい事で有名な『もり天(788円』を注文しているようです。

P1080434.jpg

中華そばは、鶏ガラに和風ダシのきいた「まさに蕎麦屋さんの中華!」といったお味。軽くちぢれた中細麺がちょっと柔めなのも違和感なし…唯一「おや?」っと思ったのはチャーシュー!箸で持ち上げるとホロホロ崩れてしまうくらい柔らかく、味もしっかりしている。スープが濃くない分、このチャーシューが味のバランスを取っていて、久々に「チャーシューメンを頼めば良かったかな?」なんて思ってしまいました。

P1080438.jpg

再来店の可能性:△
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2007/11/24(土) 12:12:12|
  2. 山形市
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