山形ラーメン消化機構

山形市内を中心として、ボクが食べに行ったラーメン屋さんの感想を(あくまで個人的な視点から)書いています。

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味噌蔵 駒亭

住所:山形県上山市河崎2丁目字反田86【地図】
営業時間:11:30~0:00
定休日:不定休
テーブル:コショウ(ギャバンブラック)、白ゴマ(すりおろし機入)、おろしニンニク、辛味噌
テイッシュの有無:各テーブルにBOXティッシュ
接客:気にならない
画像:黒味噌ねぎら~めん(650円)

komatei1.jpg

山形県内にてチェーン展開しているディスカウントショップ「わくわくコマレオ」の関連店舗で、コマレオ上山店の敷地内にあります。ちなみに、米沢のコマレオにも同じようなメニューを扱う「麺駒亭」というラーメン店があるそうです。

komatei2.jpg

頼んだのは、新メニューだという「黒味噌ねぎら~めん」。どっさり盛られた白髪ネギと、その下のまっ黒いスープがインパクト大!けっこう濃いめのスープは香ばしくていい感じなのですが、具が多い為か少々ぬるめ…麺はサッポロラーメンなどに使われている、黄色い太ちぢれ麺。これだけ強いスープに対抗するには良い組み合わせだと思いますが、いかんせんスープがぬるいのでコシのある太麺がボソボソに感じてしまいます。チャーシューは箸で持ち上げられないくらいにやわらかいホロホロタイプ。ネギの下のモヤシやニラもシャキシャキとおいしかったです。だからこそ、これでスープが熱々だったらなあ…と思ってしまいました。

komatei3.jpg

テーブルの辛味噌は、あまり辛くありませんでした。辛くなるまで入れたいけど、元のスープ自体がかなり濃いのでそれもできず…と考えると、やはり粉唐辛子が欲しいところです。他のメニューは、白・赤味噌ら~めん、それぞれ値段は黒味噌と同じ。ノーマルが600円、ネギが650円、チャーシュー800円、ネギチャーシュー850円。醤油ら~めんは1種類のみ、ギョウザ、チャーシュー丼、カレーライス、焼肉、等

再来店の可能性:△
  
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2005/11/22(火) 09:24:33|
  2. 上山市
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